発酵の完全マップ【味噌、甘酒の発酵食品健康効果から種類、歴史など記事で解説】

2020.04.28 Tue

1分でわかる！麹と糀（こうじ）の違いとは？

2020.04.28 Tue

麹・糀（こうじ）とはなにかをわかりやすく説明してみた。

2020.04.19 Sun

朝がいい！甘酒の効果的な飲み方とは？

2020.04.09 Thu

甘酒には2種類ある！米麹甘酒と酒粕甘酒の違いとは？

2020.04.06 Mon

そのキムチは本物？発酵キムチと非発酵のキムチの違いとは？選び方も解説

2020.04.05 Sun

毎日簡単に摂ることができるおすすめ発酵食品6選！正しい食べ方も解説

2020.03.30 Mon

発酵食品が利用する微生物とは？種類や働きを解説！

2020.03.21 Sat

発酵とは？腐敗との関係から仕組みや語源までを解説！

2020.03.20 Fri

単発酵・単行複発酵・並行複発酵の3つの発酵方法とは？

2020.02.17 Mon

1分でわかる！発酵と腐敗の違いとは？