商品を購入する方はこちら

話題のアグリゲートが運営する“旬八青果”に行ってみた！

3分

SHARE

今回から新しいジャンルの記事を書くことにしました。
それは、ノリに乗っている農業ベンチャー企業の紹介です。

私たちの株式会社アグクルはまだまだ小さい会社でありますが、
アグクルよりも何歩も先をゆく先輩企業さんを紹介していければと思っております。

アグクルの毛利颯汰が取材に行って参りました。

今回紹介する企業は「株式会社アグリゲート」です。

株式会社アグリゲートは、当社と同じ農業ベンチャー企業であり、テレビ東京で毎週放送されているカンブリア宮殿にも取り上げられた、日本の食農業界の救世主ともいえる企業なのです。

ということで今回は株式会社アグリゲートを紹介します。

【第１章】未来に“おいしい”をつなぐインフラの創造

読者の皆様、上記の言葉は何だと思いますか？
そうです、株式会社アグリゲートが掲げるミッションであります。

私はそのなかでインフラの創造という言葉に疑問を感じました。

なんたってアグリゲートさんは東京都心というなんでも揃った先進国の中心地で事業展開をしているのですから…

疑問を解決するためにアグリゲートさんのホームページを見てみると、御社代表取締役CEOの左今氏のメッセージにはこうありました。

消費地では、食べる事に困る事はほとんどないが、「身体に良くないだろけど・・・」、「おいしいわけではないけれど・・・」、というような不本意な食生活が余儀なくされている。

そう言われてみれば…と私は思いました。

東京にいくと米や野菜の不味いチェーン店や、たくさんの人がコンビニで食を済ます姿、素材の良さを生かさない見た目だけの食品などがとても目につきます。

もちろん東京は美食の街でありますが、日常生活を過ごす上では、食材が持つ味や匂い、食感、旬といった、加工を頼らない本物の“おいしい”を感じ取りづらいのです。

インフラの辞書的な意味としては「下部構造」や「基盤」といった意味になることから、日常生活という基盤のなかでは、東京都心の人々は、本物の“おいしい”に出会いづらい不本意な食生活がよぎなくされていることが理解できました。

つまり“おいしい”のインフラは未整備であることがわかります。

左今氏のメッセージの続きには、こうあります。

 産地では、農業が精神的な側面のやりがいだけでなく経済的な側面においても他の産業と変わらない、もしくは、さらに魅力ある産業・仕事として捉えられているかで言うとそれが多数とは言えません。

農業に関わっている私としたら痛感する言葉です。
農業は地味な仕事ですし、品質は天候に左右され、価値も市場によって左右されるリスクのある仕事だと思います。

ですが、人間の命を育む最も崇高な職業だとも思います。

工夫次第でどれだけでもおいしい食材を作り出すことのできる魅力もあります。

たくさんの人々を笑顔にできる喜びもあります。

つまり左今氏の２つのメッセージから、

消費地である都市と、生産地である地方では“おいしい”概念と、農業に対する想いのそれぞれが乖離している状態が伝わります。
この乖離した状態を解決するためには、“おいしい”をつなぐインフラの創造が必要なことが分かりました。

【第２章】食農業界の最先端を行く事業

いったいアグリゲートさんは“おいしい”をつなぐインフラの創造を実現するために、どんなことをしているのでしょうか？

御社のホームページによりますと、生産〜販売までを一気通貫するビジネスモデルであるSPF事業とプラットフォーム事業を展開しているとあります。
今回はその中でも、特に有名な都市型青果店の‘‘旬八青果店‘‘を紹介します。

旬八青果店

一言で言うと「オシャレな青果店」です。バッチリ服装を決めていても入れます。
一般的な青果店（八百屋）との違いはPOPの豊富な情報量と、青果以外の商品の品揃えです。

言葉だけでは伝わりにくいので、実際に旬八青果店に訪れた際の写真とともに見ていきます。

赤坂店にて…

敷地は小さいながらも、洗練された印象を与えてくれる八百屋さんでした。

加えて個人的な意見なのですが、レイアウトがきちんとしており‘‘うるさくない‘‘青果店と思いました。

popが見やすく、青果の情報がよく伝わります。

写真では見にくいのですが、産地や生産者の情報、商品の状態やお勧めの調理法などが書いてありました。

個人的に最も驚いた青果以外の商品の品揃えです。

ジュースやナッツ、卵にとろろこんぶ（海産物やん(;^ω^)）

そいしてレジ前には、どら焼きが置いてあるという面白い品揃えです。

ですが、それらの商品全てがスーパーでは入手できない、製造工程や産地などをこだわり抜いた商品ばかりなのです。

ちなみにおなかが空いてて、写真を撮らずに食べてしまったバターどら焼きは、青果店レベルをはるかに超えたクオリティでした。

平日は２００円、休日は１５０円で売っているスムージー。コストパフォーマンス良すぎです。ただ

なので旬八青果店なら、野菜や果物を買う目的で行くのでなく、フルーツパーラー感覚で立ち寄るのもアリだと思いました。

一通り旬八青果店について紹介してきましたが、ここで旬八青果店の経営戦略にも注目してみようと思います。

上記の写真をご覧ください。

価格の安さもすごいのですが

一般的な青果店やスーパーのPOPでは見慣れない言葉が書いてあります。

「規格外」という言葉です。

これ、どういう意味かご存知ですか？

いわゆる野菜や果物の中で、形が悪かったり傷がついたりして、市場では価値のない商品として扱われるということです。

私は、農業に携わる中でいつも「味は良いのに、見た目が悪いだけで捨てられるのはもったいないな」と思っていました。

いつか規格外の青果たちが日の目を浴びる瞬間が訪れてほしいと願っていました。

ですが旬八青果店に訪れたら、規格外の青果たちが堂々と店内に並んでいるではありませんか！

実は旬八青果店では、規格外の青果を安く買い取り、接客や店頭POPを使って、生産者さんのこだわりや味の良さなどの情報を加えることで新たな価値を与え、商品として販売しているのです。

また規格外品を買い取ることで、正規の青果を安く仕入れているので、高利益を期待できます。

そして農家さん側も、本来ならば捨てるところだった青果を仕入れてもらうので、収入の向上にもつながります。

旬八青果店の青果が安くて美味しいのには、こんな工夫が隠されていたのですね。

 【第３章】今後の食農業界の行方

昨今の日本では「自給率低下」、「耕作放棄地」、「後継者不足」

といった、農の問題が山積みなのは、読者の皆様はご存じですか？

私はこれらの理由の一つに、国民の「農」に対する関心の低さがあると思っています。

農業に触れなかったら、農業の良さなんて分かるはずがありません。

やはり農業に関心を持てるような機会を提供していくことが、解決につながると思うのです.

つまり今回紹介した株式会社アグリゲートのような、農業にふれる機会のない都心の人々に 豊かな食生活を提供するような、人と農業との距離を近づける企業が必要だと思います。

そして新たに食農業界に優秀な人材が集まり、盛り上がることが理想です。

ちなみに株式会社アグリゲートは「旬八大学」という食農業界で活躍できる人材を排出する実践的な学びの場を提供しています。

私はこれからも食農業界の最先端を行くアグリゲートに注目していきます。

そして株式会社アグクルも食農業界にインパクトを残せる企業に成長します。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

Follow me!

678 COMMENTS

t.co

Hi! Someone in my Myspace group shared this website with us
so I came to give it a look. I’m definitely
loving the information. I’m book-marking and will be tweeting this to my followers!
Great blog and brilliant design and style.

返信する
t.co

I wanted to thank you for this fantastic read!! I certainly enjoyed every bit of it.
I’ve got you book marked to check out new things you post…

返信する
asmr is

I’m truly enjoying the design and layout of your blog.
It’s a very easy on the eyes which makes it much more pleasant for me to come here and visit more
often. Did you hire out a designer to create your theme? Outstanding work!

返信する
http://j.mp/

Greetings! Very helpful advice in this particular article!

It is the little changes which will make the most significant changes.
Many thanks for sharing!

返信する
asmr and

I like what you guys tend to be up too. This sort of clever work and exposure!

Keep up the excellent works guys I’ve incorporated
you guys to blogroll.

返信する
are quest bars

Its like you read my mind! You seem to know a lot about this,
like you wrote the book in it or something. I think that you can do with a few pics to drive the message home a little bit, but
other than that, this is excellent blog. A fantastic read.
I will certainly be back. quest bars http://bit.ly/3jZgEA2 quest bars

返信する
bit.ly

Hey there! This is kind of off topic but I need some help from an established
blog. Is it hard to set up your own blog?
I’m not very techincal but I can figure things out
pretty fast. I’m thinking about creating my own but I’m not sure
where to begin. Do you have any tips or suggestions?
Thank you cheap flights http://1704milesapart.tumblr.com/ cheap flights

返信する
Bqzqvhdu

Фильм время 2021 смотреть бесплатно в хорошем лучшие фильмы 2021 Идеальная жена фильмы новинки. Онлайн фильмы 2021 новинки. Новинки кино 2021 смотреть бесплатно в хорошем. Фильм новинки 2021 бесплатно. Смотреть новинки русского кино 2021. Смотреть лучшие фильмы года новинки. Лучшие фильмы 2021 года смотреть онлайн. Смотреть фильмы онлайн без регистрации новинки. Новые фильмы 2021 смотреть онлайн. Новинки фильмов 2021 вышедшие. Фильмы онлайн 2021 вышедшие в хорошем качестве.

返信する
Nrutouix

Смотреть фильмы онлайн бесплатно в хорошем регистрации Джиперс Криперс: Возрожденный фильм торрент в хорошем качестве смотреть фильмы онлайн в хорошем бесплатно новинки. Новинки фильмов онлайн бесплатно в хорошем качестве. Смотреть хороший русский фильм новый. Фильмы 2021 смотреть хорошем качестве новинки онлайн. Смотреть фильмы дюна 2021 онлайн в хорошем. Фильмы новинки уже вышедшие смотреть онлайн бесплатно. Фильмы 2021 смотреть бесплатно хорошем качестве новинки. Бесплатно смотреть новинки вышедших фильмов. Кино новинки уже вышедшие смотреть онлайн. Лучшие фильмы новинки 2021 вышедшие смотреть. Кино онлайн 2021 новинки.

返信する
Lwfymjir

Фильмы смотреть бесплатно в хорошем качестве Вне зоны доступа фильм 2021 смотреть 1080 фильмы русские новинки бесплатно в хорошем. Фильмы новинки уже вышедшие. Кино 2021 новинки бесплатно в хорошем. Новинки фильмов в hd качестве. Смотреть фильмы дюна 2021 онлайн в хорошем. Смотреть фильмы онлайн качество новинки. Смотреть новые военные фильмы 2021. Новинки фильмов 2021 в хорошем качестве. Смотреть бесплатно новинки русского кино. Новинки фильмов 2021 вышедшие в хорошем. Смотреть бесплатно новинки русских фильмов 2021.

返信する
Oxhglbuh

Фильмы смотреть онлайн в хорошем hd Утраченные иллюзии 2021 1080 смотреть новинки русских фильмов 2021. Смотреть фильмы года новинки которые уже вышли. Новый фильм 2021 года смотреть онлайн бесплатно. Смотреть онлайн бесплатно новинки фильмов 2021 года. Кино новинки 2021 уже вышедшие бесплатно смотреть. Фильм новинки 2021 смотреть онлайн бесплатно. Хороший новый фильм онлайн. Смотреть фильмы онлайн новинки регистрации. Лучшие фильмы новинки 2021 вышедшие смотреть. Фильмы боевики новинки. Смотреть фильмы онлайн лучшего качества 2021.

返信する
Teygrlgu

Фильмы онлайн в хорошем качестве Почему я живой (Чому я живий) фильм 2021 русские новинки фильмов качестве фильмов бесплатно. Фильм новинки 2021 смотреть онлайн бесплатно. Лучшее кино новинки вышедшие смотреть бесплатно. Фильмы новинки вышедшие в хорошем качестве. Смотреть новые фильмы в хорошем качестве. Лучшие новинки фильмов 2021 смотреть онлайн бесплатно. Смотреть фильмы качестве бесплатно 2021 новинки. Скачать фильмы новинки в хорошем качестве. Новинки кино 2021 смотреть в hd. Новинки фильмов 2021 в качестве. Лучшие новинки фильмов 2021 смотреть онлайн бесплатно.

返信する
Yycykmhu

Смотреть фильмы онлайн в хорошем Флэшмоб онлайн hd смотреть фильмы онлайн качество новинки. Лучшие новинки фильмы 2021 года бесплатно. Новинки кино 2021 смотреть в hd качестве. Новинки фильмы без. Смотреть новинки кино бесплатно регистрации. Онлайн фильмы новинки 2021 лучшие. Фильмы онлайн бесплатно лучшие 2021. Фильмы новинки в hd. Новые фильмы бесплатно в хорошем качестве. Новинки лета фильмы. Лучший фильм 2021 смотреть онлайн бесплатно гнев.

返信する
Fhuvwbbs

Фильм смотреть онлайн бесплатно в хорошем 2021 Идеальная жена солнце смотреть новинки фильмов вышедшие в хорошем качестве. Смотреть фильмы новинки лета 2021. Хороший новый фильм смотреть русский бесплатно. Смотреть фильмы новинки лета 2021. Новые фильмы 2021 смотреть онлайн. Новинки русских фильмов 2021. Новинки кино вышедшие в хорошем качестве 2021. Фильмы новинки 2021 вышедшие в онлайн. Смотреть новинки русских фильмов 2021. Фильмы новинки смотреть бесплатно в хорошем. Смотреть новые вышедшие лучшие фильмы 2021.

返信する
Психолог онлайн

Сімейні консультації. Психолог онлайн Консультация психолога.

Цены на услуги и консультации
психолога. Консультация у психологов.
Заказать консультацию психолога.
Консультация психолога
онлайн. Онлайн консультация.

返信する
Метод семейных расстановок по Берту Хеллингеру

Bert Hellinger. Метод семейных расстановок по Берту Хеллингеру Метод семейных
расстановок по Берту Хеллингеру.
Расстановки по Хеллингеру. Системные расстановки.

Метод системных семейных расстановок.
Организационные расстановки.

返信する
AAoycpn

Що відомо про бій Усик — Джошуа. Дату бою призначено на суботу, 25 вересня. Він відбуватиметься у Лондоні, а битимуться боксери за володіння титулами чемпіону світу в суперважкій вазі IBF, WBO Энтони Джошуа Александр Усик 25.09.2021 Усик-Джошуа: появились детали

返信する
Edekbflu

Хороший фильм hd 1080 смотреть Идеальная жена в хорошем качестве hd 1080 фильмы боевики новинки. Фильм новинки 2021 смотреть онлайн бесплатно. Новинки кино смотреть бесплатно. Фильмы про новинки. Фильм солнцепек 2021 смотреть онлайн в хорошем. Фильмы онлайн лучшие новинки. Кино новинки уже вышедшие смотреть онлайн. Фильмы новинки торрент. Лучшие новинки фильмов 2021 смотреть онлайн. Новинки фильмов 2021 в качестве. Фильмы онлайн 2021 в хорошем качестве бесконечность.

返信する
yahanvideonet

Thanks for the marvelous posting! I certainly enjoyed reading it, you’re a great author. I will ensure that I bookmark your blog and may come back from now on. I want to encourage you to continue your great writing, have a nice day! 일본야동

返信する
japanyadongcom

You are so awesome! I don’t suppose I have read anything like this before. So wonderful to discover another person with genuine thoughts on this issue. Really.. many thanks for starting this up. This site is something that’s needed on the web, someone with a little originality. 일본야동닷컴

返信する
Lzbcwmkc

Приготовили для Вас семнадцать с высоким рейтингом сериалов для подлинных любителей тайны. Метод Михайлова 17 серия все сезоны, все серии. Размещайте по планируемой дате выхода, Сериалы жанра “Детектив”. Точно также наш проект предлагает список каналов Eurosport 1, HD 1+1, 4K Че, прямой эфир Eurosport 1, трансляция СТС.

返信する
Czimpzro

Опять для вас семь новых сериалов для поклонников криминала. Метод Михайлова 17 серия на DZATGHBY ТВ. Сортируйте по мировому рейтингу, Сериалы жанра “Приключения”. Точно также мы вам готова предоставить библиографию каналов НТВ, HD Пятница, 4K Paramount Comedy Россия, прямой эфир Мега, трансляция Paramount Comedy Россия.

返信する
Vsqzwooh

У нас шестнадцать новых сериалов для поклонников фантастика. Метод Михайлова 17 серия все сезоны, все серии. Сортируйте по дате выхода, Сериалы жанра “Боевик”. Опять же все мы выдает библиографию каналов FOX Россия, HD 1+1, 4K 2+2, прямой эфир 360°, трансляция Пятница.

返信する
Jrwpeduj

Тут четырнадцать самых популярных сериалов для истинных ценителей драмы. Метод Михайлова 17 серия дата выхода, новых серий. Выбирайте по планируемой дате выхода, Сериалы жанра “Боевик”. Ещё здесь мы выдает реестр различных каналов UA:Перший, HD ТНТ, 4K Россия 24, прямой эфир ТНТ, трансляция Euronews.

返信する
Bycrehai

Приготовили для Вас десять свежих сериалов для поклонников ужасов. Метод Михайлова 17 серия все серии подряд смотреть в онлайн-кинотеатре. Смотрите с удовольствием по рейтингу, Сериалы жанра “Фантастика”. Точно также мы вам предоставляет программу различных каналов Суббота, HD Paramount Comedy Россия, 4K К1, прямой эфир ТНТ4, трансляция Eurosport 1.

返信する
Fcvyzuxy

Опять для вас девятнадцать самых популярных сериалов для настоящих фанатов криминала. Метод Михайлова 17 серия смотреть онлайн. Размещайте по году, Сериалы жанра “Криминал”. Аналогично мы вам наш сайт палитру каналов Москва-24, HD FOX Россия, 4K СТС, прямой эфир ПлюсПлюс, трансляция ICTV.

返信する
Jpxcdjmh

Для вас четырнадцать с высоким рейтингом сериалов для подлинных любителей фэнтези. Метод Михайлова 17 серия – смотреть онлайн. Скачивайте по дате выхода, Сериалы жанра “Триллер”. Ещё здесь мы помогает меню телеканалов Украина, HD Пятый канал, 4K 2+2, прямой эфир Интер, трансляция ТВ Центр.

返信する
Kwrkufvp

Снова для Вас пять самых популярных сериалов для истинных ценителей ужасов. Метод Михайлова 17 серия все серии, сериал, сезон. Смотрите с удовольствием по рейтингу кинопоиска, Сериалы в HD. Вдобавок здесь мы предоставляет палитру каналов UA:Перший, HD Россия, 4K ТВ Центр, прямой эфир Первый канал, трансляция Культура.

返信する
Rgxqpkbp

Подготовили для Вас пять новых сериалов для ценителей дедективов. Метод Михайлова 17 серия новый сезон, новые серии. Просматривайте по году выхода, Сериалы жанра “Детектив”. Также мы вам всегда готова предоставить список различных каналов Звезда, HD Дом кино, 4K Москва-24, прямой эфир 2х2, трансляция 2х2.

返信する
Traqzmjy

Опять для вас восемнадцать новых сериалов для поклонников криминала. Метод Михайлова 17 серия – все серии подряд смотреть в онлайн-кинотеатре. Находите по году, Сериалы жанра “Детектив”. Дополнительно мы вам помогает программу телеканалов Россия 24, HD Украина, 4K ТВ Центр, прямой эфир Paramount Comedy Россия, трансляция CNN.

返信する
Xlphvebt

Тут восемнадцать рейтинговых сериалов для фанатов фэнтези. Трудные подростки сериал 3 сезон все серии, сериал, сезон. Сортируйте по жанру, Сериалы жанра “Фэнтези”. Аналогично здесь мы представляет реестр различных каналов СТС Love, HD 1+1, 4K Eurosport 1, прямой эфир СТБ, трансляция Eurosport 1.

返信する
Rsvjlgms

Здесь пятнадцать рейтинговых сериалов для поклонников романтических комедий. Трудные подростки сериал 3 сезон в онлайн-кинотеатре Fldfm полностью без рекламы. Сортируйте по рейтингу кинопоиска, Сериалы жанра “Криминал”. Да и все мы готова предоставить меню каналов FOX Россия, HD Киномикс, 4K Матч ТВ, прямой эфир Мир, трансляция BBC World News.

返信する
Cclcgqul

С любовью для вас шестнадцать новых сериалов для настоящих поклонников комедий. Трудные подростки сериал 3 сезон смотреть онлайн, сезон, сериала. Сортируйте по рейтингу кинопоиска, Сериалы жанра “Фантастика”. В свою очередь здесь мы дает таблицу каналов ТЕТ, HD Новый канал, 4K Мега, прямой эфир Пятый канал, трансляция ТНТ4.

返信する
Tezmqojo

Приготовили для Вас шесть топовых сериалов для поклонников комедий. Трудные подростки сериал 3 сезон все серии, сериал, сезон. Размещайте по жанру, Сериалы жанра “Криминал”. Также наш проект помогает таблицу различных каналов Россия, HD Ю, 4K ТНТ4, прямой эфир 360°, трансляция Bollywood HD.

返信する
Jatzhyso

Снова для Вас десять с высоким рейтингом сериалов для фанатов фэнтези. Трудные подростки сериал 3 сезон все серии, сериал, сезон. Выбирайте по дате выхода, Сериалы жанра “Комедия”. Вдобавок здесь мы всегда готова предоставить палитру различных каналов Киномикс, HD UA:Перший, 4K Суббота, прямой эфир Киномикс, трансляция Домашний.

返信する
Nabjhflq

С любовью для вас семь последних сериалов для настоящих фанатов фэнтези. Трудные подростки сериал 3 сезон смотреть онлайн, сезон, сериала. Выбирайте по планируемой дате выхода, Сериалы жанра “Ужасы”. В свою очередь мы даёт таблицу каналов Мега, HD Euronews, 4K Bollywood HD, прямой эфир Домашний, трансляция НТВ.

返信する
Ddblgppy

С любовью для вас пятнадцать с высоким рейтингом сериалов для истинных ценителей романтических комедий. Трудные подростки сериал 3 сезон все серии подряд смотреть в онлайн-кинотеатре. Размещайте по намеченой дате выхода, Сериалы в HD. Опять же здесь мы предлагает реестр каналов Eurosport 1, HD ТНТ4, 4K Москва-24, прямой эфир СТБ, трансляция Че.

返信する
Lavone Kailey

Wonderful beat ! I wish to apprentice while you amend your website, how can i subscribe for a blog site? The account aided me a acceptable deal. I had been tiny bit acquainted of this your broadcast provided bright clear idea|

返信する
ps4 games there

Pretty component to content. I simply stumbled upon your web site and in accession capital to claim that I get in fact enjoyed account your blog posts.
Any way I’ll be subscribing on your augment and even I
fulfillment you get admission to constantly quickly.

返信する
Willene Cianciola

We stumbled over here from a different web address and thought I might check things out. I like what I see so now i am following you. Look forward to going over your web page yet again.|

返信する

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

前の記事

妊婦さんが摂取すると良い「葉酸」ってなんだ？

次の記事

バランスの良い食事は、効率よく必須アミノ酸を取る最短ルート！
PAGE TOP