5分で簡単に発酵生活を実現する調味料「おりぜ」とは?

「おりぜ美味しいんだけど、お肉やお魚つけるくらいしかやっていない。」
「おりぜって最近よく聞くけど、どんな風に使うの?」
「おりぜ全然知らないけど、このページに来ました!」

このページに来てくださった方に楽しんでいただけるような情報を書いていきますので、ぜひ最後まで読んでみてください。

すぐにレシピを見る方はこちらをクリックしてください!

参考

まずは試しに使ってみたいという方はこちらより、ご購入ください!

おりぜ醤油味は180g(4人家族で料理4、5回分)で650円(税込)になります。

なお送料は一律250円となります。
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発酵のやすくん

この記事は、発酵を次世代に届けるアグクルの代表である発酵のやすこと小泉泰英が紹介します!

5分で簡単に発酵生活を実現する調味料「おりぜ」とは?

まず知らない人もいるかと思いますので、私たちが愛を込めて作っているおりぜくんの紹介をしたいと思います。

おりぜ(くん)とは、毎日の食卓を発酵の力で簡単調理で彩る調味料です。
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「食卓のもう一品」と言うときに活躍して、冷蔵庫の食材で、発酵小鉢を簡単に作ることができます。
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原材料は、お米と醤油だけ。
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米麹(こめこうじ)がもつ旨味と甘味が砂糖やみりんを使わなくてこれ一本でおいしくしてくれる秘訣です!

原料のこだわり

原料は糀とお醤油の2つだけ。
こだわりの原料で、安心してお使いいただけます。

  • 安心なお米で作る糀 お子様にも安心して食べていただけるように、農薬を使用せずに栽培されたお米を使用しています。
  • 国産の丸大豆醤油 醤油に使用されている小麦や大豆は全て遺伝子組換えではない、国産のものを使用しています。

使い方

おりぜ醤油味の使い方はとても簡単!糀の力が、日々の料理の味をまとめてくれます。

  1. 和え物や炒め物に。
  2. お肉やお魚に30分以上漬け込み、焼く。
  3. お刺身や餃子のタレ、サラダのドレッシングなどに。

☆詳しいレシピはインスタをチェック↓
https://www.instagram.com/oryzae_agcl/

☆レシピブックはこちらよりダウンロードもできます。
【ダウンロード可能】5分で作れる!簡単おりぜレシピを公開

レシピ紹介!

きんぴらごぼう昔懐かしいきんぴらごぼうを手間をかけずに!
香ばしさにごはんが進む!

材料と使う器具(4人分)
材料

  • ごぼう:1本
  • にんじん:中1本
  • おりぜ醤油味:大さじ2
  • ごま油:大さじ2

使う器具

  • ボウル
  • ピーラー
  • 包丁
  • まな板
  • フライパン
STEP.1
ごぼうを洗って千切りにし、1分ほど水に浸してアクを抜く。
STEP.2
人参を千切りにする。
STEP.3
フライパンにごま油を入れ、中火にかけ、温まったら1と2を入れて炒める。
STEP.4
おりぜ醤油味を加えて味をなじませて完成。
補足
  • ごぼうは斜め切りにして千切りにするか、ささがきにして千切りする。
  • ごぼうを水に浸しすぎてしまうと栄養素やごぼう独特の風味が失われてしまいます。

お客様の声

M.Mさん(30代主婦)
「おりぜ醤油味は、他のメーカー(醤油麹)で買って「しょっぱ!」と思ったのとは、うって変わって美味しくて、普段は家族に不評なメニューでもコレを入れると不思議と美味しいと言われるくらい!」
ミネラルお母さん
「美味しい、他の調味料は要らない!お料理が苦手な人でも美味しく出来上がります。」
ぴろてぃさん
「普段お料理で使っているお醤油の使い方で子供達はいつもより沢山食べてくれますし安心安全で、少量でもしっかり味がついてくれるので経済的だと思います。」

幅広くお取り扱い頂いています

  • 生活協同組合
  • 幼稚園
  • お惣菜屋さん
  • 農産直売所
  • カフェ

食品表示

名称  :発酵調味料
原材料 :米麹、醤油(大豆・小麦を含む)
内容量 :180g
賞味期限:6ヶ月
保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存。
製造者 :有限会社 神保栄三久商店(栃木県日光市今市1402)
販売者 :株式会社アグクル(栃木県宇都宮市東簗瀬1-40-8)

成分表示(15g当たり)

エネルギー:26.7kcal
たんぱく質:0.66g
脂質   :0.015g
炭水化物 :5.985g
食塩相当量:1.06g

私たちについて

私たちアグクルは、日々の「食事」から健康を考えます。
なぜなら、私たちの体は、食べたものでできているから。

また「食事」は、単に「食べる」という行為だけではありません。
家族や友人との団欒といった「人と人を繋げる」役割も担っています。

健康とは、身体だけではなく心の健康も含めたもの。
ですから、私たちはサプリメントや薬ではなく、日々の「食事」を通して、健康を届けていきます

アグクルwebサイト

https://agcl528.com

参考

まずは試しに使ってみたいという方はこちらより、ご購入ください!

おりぜ醤油味は180g(4人家族で料理4、5回分)で650円(税込)になります。

なお送料は一律250円となります。
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