おりぜとは?
かけるだけで腸活ができ、腸内劣化を防ぐ発酵調味料で、一言でいえば“腸活クックドゥ”です。
おりぜを野菜と一緒に食べることで、腸内環境を整える発酵食品と野菜の栄養(食物繊維)をダブルで摂取できて腸内劣化を防ぎます。
腸内劣化を防ぐとどんないいことがあるの?
あなたは「便秘」「肌荒れ」「冷え」などに悩んでいませんでしょうか?
これらの原因は腸内の劣化にあります。
今日、腸内は“第二の脳”と言われ、アレルギー疾患(アレルギー性鼻炎やアトピーや花粉症など)や生活習慣病(糖尿病や高血圧)、がんなどにも関係していることがわかっています。
おりぜの使い方
おりぜの使い方は大きく分けると3パターンあります。
- かける(アボカド、蒸し野菜、焼きしいたけ、ヨーグルト)
- 和える(茹で野菜、サラダドレッシング)
- 炒める(チンジャオロース、野菜炒め)
おりぜを使い始めはレシピ本やサイトをみると思います。
どのレシピも「おりぜ+α」程度の簡単レシピなので使い始めて3ヶ月くらい経ちますと、「どのメニューにはおりぜがどのくらいの量使えばいいのか」などが直感的にわかってきます。
毎月発刊のレシピ本集
おりぜは毎月レシピ本を発刊しています。
おりぜ醤油味
おりぜ塩味