![AGCL[アグクル]](https://agcl528.com/wp-content/uploads/2018/12/010904b4184cefeca78b6084bb3f15fd.png)
材料（４人分）
- 人参：1/2本
- 小松菜：1束
- えのき：1株
- 水：600cc
- おりぜ塩味（旧塩麹）：大さじ２
- 天然塩：3g（３つまみ）
- ごま油：少々
作り方
STEP.1
人参は千切り、小松菜はざく切り、えのきは石づきを切って半分の長さに切る。
STEP.2
鍋にえのき→塩ひとつまみ→小松菜→塩ひとつまみ→人参→塩ひとつまみ の順に入れ、水100㏄を入れ蒸し煮する。
STEP.3
野菜がくったりしてきたら、残りの水500㏄を入れひと煮立ちさせる。
STEP.4
沸騰したら火を止め、塩麹とごま油を入れよく混ぜてできあがり。
