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鶏むね肉とネギの塩麹焼き

材料(2人分)
  • 鶏むね肉:1枚
  • 長ネギ:1本
  • おりぜ「しおこうじ」:大さじ2

作り方

STEP.1
肉をひと口大に、長ネギを5cmくらいの長さに切る。
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STEP.2
材料をすべて袋またはボウルに入れよく揉み、冷蔵庫で一晩漬ける。
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STEP.3
フライパンにクッキングシートを敷き、鶏肉から焼く。
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STEP.4
片面を焼いたらネギも入れ、焼き色がついたら完成。
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POINT
  • 鶏もも肉で代用しても美味しい。
  • 一晩つけるのではなく30分くらいでも美味しい。
  • 漬けるときの袋はジッパー付きの袋がおすすめ。
  • クッキングシートを使うと焦げ付かなくて楽ちん!

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