![AGCL[アグクル]](https://agcl528.com/wp-content/uploads/2018/12/010904b4184cefeca78b6084bb3f15fd.png)
材料（２人分）
- さつまいも：１本
- おりぜ甘味（旧甘麹）：大さじ１
- おりぜ醤油味（旧醤油麹）：小さじ１
- サラダ油：小さじ１
- 黒入りごま：少々
作り方
STEP.1
さつまいもは皮付きのまま乱切り切りにして、水に10分くらいつけた後、しばらく放置する。
STEP.2
ラップをかけ5分レンジで加熱する。
STEP.3
キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、5分間油で揚げる
STEP.4
鍋にあまこうじとしょうゆこうじを合わせ、火にかける
STEP.5
ぶくぶくしてきたら、さつまいもを一気に加えタレをよく絡め、仕上げにゴマをふりかけて完成。
