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【おりぜ甘麹・醤油麹】オクラの甘醤油和え

材料(4人分)

作り方

STEP.1
オクラを板ずりし、ヘタの部分を包丁で削り取る。
STEP.2
オクラを塩で茹でる。
STEP.3
オクラの先端を切り取り、半分に切る。
STEP.4
甘麹・醤油麹・かつおぶしと和える。最後にすりごまをかける。

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