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【おりぜ醤油味&甘味】麹のしっとり大学芋

27秒

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材料（４人分）
  • さつまいも：200g（約1本）
  • おりぜ甘味（旧甘麹）：大さじ１
  • おりぜ醤油味（旧醤油麹）：大さじ１/２
  • 本みりん：大さじ1
  • お好みの油：大さじ1
  • 黒ごま：適量

作り方

STEP.1
さつまいもはよく洗って皮ごと乱切りにし、串が通るまで蒸しておく。
STEP.2
フライパンに油をひき、蒸したさつまいもを揚げ焼きする。
STEP.3
焼き目がついてきたら。甘麹・醤油麹・本みりんを入れてよく混ぜ合わせる（調味料がはねるので注意！）
STEP.4
火を止め、黒ごまをまぶしてできあがり。

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