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かぼちゃと玉ねぎの味噌汁

材料(4人分)
  • カボチャ(2cm角):4分の1個
  • 玉ねぎ(1cm角):2分の1個
  • 味噌:大さじ4
  • だし汁:800cc

作り方

STEP.1
昆布とかつお節でだしを取る
お時間がないときは、(無添加の)市販のだしパックを使用するのもおすすめです。
STEP.2
カボチャはタネとわたを取り、皮のところどころを包丁で削ぎ取る。
STEP.3
だし汁の入った鍋にカボチャと玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで煮る。
STEP.4
味噌を溶き入れ出来上がり。

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